Palestina en la mesa

La comida de Palestina es apetitosa y colorida. Este tesoro en forma de libro la presenta en todo su esplendor"

Sami Tamimi, coautor de Ottolenghi.

Palestina en la mesa, Recuerdos de la cocina de mi madre.

En este libro vas a encontrar la auténtica gastronomía palestina, que se preparan con auténticos ingredientes y sabores de Palestina.

Antiguas recetas creadas con amor, que reúnen a las personas y que valoran la belleza de esta rica herencia. Sumérjarse en las historias y la cultura de Palestina a través de estas recetas.

Experimente sabores a traves del picante fattet hummus (yogur, guisante y hummus servido sobre pista tostada y cubierta de smillas de granada y piñones), el sustancioso makloubeh (arroz especiado invertido con cordero y erenjas fritas), los jugosos yanlanji (hojas de parra rellenas de tabulé ) y los jugosos wameh (buñuelos de miel).