Enciclopedia de la gastronomía italiana

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La enciclopedia de la gastronomía italiana incluye 120 recetas esenciales de la cocina italiana, totalmente ilustradas: risotto en tinta de sepia, sopa minestrone, tiramisú, achicoria de Treviso... todas ellas hechas por grandes chefes de la cocina italiana.

Pasos explicados cláramente, ocho vídeos y material multimedia.

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La enciclopedia de la gastronomía italiana incluye 120 recetas esenciales de la cocina italiana, totalmente ilustradas: risotto en tinta de sepia, sopa minestrone, tiramisú, achicoria de Treviso... todas ellas hechas por grandes chefes de la cocina italiana.

Con 250 pasos explicados con todo detalle y las técnicas precisas para preparar con éxito pasta fresca, polenta, risotto, grissini y salsas, entre muchos otros.

Con 8 vídeos que muestran las técnicas más complejas, disponibles mediante códigos QR para smartphones y tabletas.

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