Molde Bundt Duet Nordic Ware

Molde bundt modelo duet de Nordic Ware

Molde bundt, en una misma bandeja 2 moldes clásicos de Nordic Ware: una flor de lis y un Kugelhopf.

Fabricado en aluminio de alta calidad por Nordic Ware.

Fácil de desmoldar el bizcocho y limpiar el molde.

Lavar a mano.

Capacidad: 5 tazas

Medidas: 32 cm x 16 cm x 6 cm

Sorprendente molde bundt de Nordic Ware duet, para realizar un par de bizcochos en una sola sesión.

Receta para el bundt duet

Bundt cake de cerveza negra y miel.

• 250 ml de cerveza negra
• 320 g de miel de buena calidad
• 1 cdta de levadura en polvo
• 270 g de harina
• 1 cdta de pan de especias
• 1 cdta de canela
• 3 huevos
• 230 g azúcar moreno húmeda
• 220 g azúcar blanca
• 190 ml de aceite de girasol

Consejos para utilizar el molde duet

• Prepara el molde bundt duet con el spray antiadherente de 600 ml, para ayudar a desmoldar y que quede una deliciosa capa externa dorada. Te recomendamos usar un pincel de silicona 45 mm para distribuir homogéneamente por el molde el spray.
• Verter lentamente y con cuidado la masa, golpear suavemente el molde sobre la mesa para evitar que quede burbujas en el interior de la masa.
• Calentar el horno por la parte de abajo y arriba a la temperatura y tiempo indicado en la receta.
• Sacar el molde del horno con cuidado de no quemarte y verificar con el termómetro para bundts si el bizcocho está correctamente cocido (la punta del termómetro se pondrá roja).
• Reposar el molde 10 minutos aproximadamente.
• Dar la vuelta al molde duet sobre la rejilla enfriadora, y dejar que se enfríe.
• Glasear o espolvorear con azúcar glass usando una cuchara tamizadora. ¡A disfrutar!

Cuidados del molde bundt duet

Pese a la gran calidad y resistencia de los productos Nordic Ware, se recomienda seguir una serie de consejos para no dañar el molde bundt duet de Nordic Ware.

• Es recomendable limpiar el molde bundt duet siempre con agua templada y un poco de jabón, no usar lavavajillas como, por ejemplo, fairy platinum o similares, al ser muy fuerte, destruye la capa de antiadherencia. Si queda algún resto pegado, esperar a que se seque y retirar con papel o un pincel si es una hendidura.
• Si se utiliza aceite o mantequilla como desmoldante, puede que se sature la capa antiadherente y no desmolde correctamente, en este caso, y sólo en este caso, puedes limpiar con antidesgrasante tipo KH7, quitarlo con rapidez para no estropear el molde.
• No lavar el molde bundt duet en el lavavajillas, ni utilizar cuchillos o herramientas para desmoldar el bizcocho, ya que esto puede arañar la superficie.

Sobre Nordic Ware, el fabricante

Esta prestigiosa empresa norteamericana afincada en Minneapolis, desde 1946, fue fundada por Dave y Doty. Fabricaban desde casa algunos moldes de inspiración nórdica como el molde Kugelhopf, uno de los que incluye el molde duet. En 1950 el famoso molde rosa Nordic Ware fue el ganador de un concurso de pastelería a nivel nacional, lo que hizo que sus moldes se popularizaran, hasta el punto en el que a día de hoy son reconocidos como los mejores moldes para bizcocho del mundo.

Puedes ver cómo se fabrican los moldes bundt aquí: