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Molde bundt Harvest Leaves
Molde bundt para bizcochos, diseño Harvest Leaves con bonitas hojas de hiedra y otros tipos.
Diseñado y fabricado por Nordic Ware en su colección Platinum Bundt Bakeware, hecho en aluminio especial que da un horneado perfecto y cocción uniforme.
Este molde es perfecto para otoño, primavera y cualquier estación del año según la decoración que utilicemos.
Medida: 26 cm x 10 cm (10-12 tazas)
Molde bundt modelo Harvest Leaves de Nordic Ware
Molde bundt, para bizcochos con diseño tradicional europeo de Nordic Ware, modelo Harvest Leaves con bonitas hojas de hiedra y otras otoñales.
Diseñado y fabricado por Nordic Ware en su colección Platinum Bundt Bakeware, hecho en aluminio especial que da un horneado perfecto y cocción uniforme.
Este molde es perfecto para otoño, primavera y cualquier estación del año según la decoración que utilicemos.
Fácil de desmoldar el bizcocho y limpiar el molde por su acabado antiadherente.
Lavar a mano.
Capacidad: 10-12 tazas (2,5 litros)
Medidas: 26 cm x 10 cm
Receta para el bundt Harvest Leaves
Bundt cake de calabaza y chocolate.
- 185 g de mantequilla
- 275 g de azúcar
- 3 huevos
- 450 g de harina
- 1,5 cdta de canela
- 0,5 cdta de jengibre en polvo
- 0,5 cdta de nuez moscada
- 0,5 cdta de sal
- 2 cdtas de levadura
- 250 ml de buttermilk
- 350 g de puré de calabaza
- 30 g de cacao
- 50 g de gotas de chocolate negro
Consejos para utilizar el molde Harvest Leaves
- Prepara el molde bundt Harvest Leaves con el spray antiadherente de 600 ml, para ayudar a desmoldar y que quede una deliciosa capa externa dorada. Te recomendamos usar un pincel de silicona 45 mm para distribuir homogéneamente por el molde el spray.
- Verter con cuidado y lentamente la masa, golpear suavemente el molde Harvest Leaves sobre la mesa para evitar que queden las molestas burbujas en el interior de la masa.
- Calentar el horno por la parte de abajo y arriba a la temperatura y tiempo indicado en la receta.
- Sacar el molde Harvest Leaves del horno con cuidado de no quemarte y verificar con el termómetro para bundts si el bizcocho está correctamente cocido (la punta del termómetro se volverá roja).
- Reposar el molde 10 minutos aproximadamente.
- Dar la vuelta al molde sobre la rejilla enfriadora, y dejar que se enfríe.
- Glasear o espolvorear con azúcar glass usando una cuchara tamizadora. ¡Delicioso!
Cuidados del molde bundt Harvest Leaves
Pese a la gran calidad y resistencia de los productos Nordic Ware, se recomienda seguir una serie de consejos para no dañar el molde bundt Harvest Leaves de Nordic Ware.
- Es recomendable limpiar el molde bundt Harvest Leaves siempre con agua templada y un poco de jabón, no usar lavavajillas como, por ejemplo, fairy platinum o similares, al ser muy fuerte, destruye la capa antiadherente. Si queda algún resto pegado, esperar a que se seque y retirar con un pincel si es una hendidura o un papel.
- Si se utiliza aceite o mantequilla como desmoldante, puede que se sature la capa antiadherente y no desmolde correctamente, en este caso, y sólo en este caso, puedes limpiar con antidesgrasante tipo KH7, quitarlo con rapidez para no estropear el molde.
- No lavar el molde bundt Harvest Leaves en el lavavajillas, ni utilizar cuchillos o herramientas para desmoldar el bizcocho, ya que esto puede arañar la superficie.
Nordic Ware: el fabricante
Esta prestigiosa empresa norteamericana afincada en Minneapolis desde 1946, fue fundada por Doty y Dave. Fabricaban desde casa algunos moldes de inspiración nórdica como el molde Kugelhopf. En 1950 el famoso molde rosa Nordic Ware fue el ganador de un concurso de pastelería a nivel nacional, lo que hizo que sus moldes se popularizaran, hasta el punto en el que a día de hoy son reconocidos como los mejores moldes para bizcocho del mundo.
Aquí puedes ver cómo se fabrican los moldes bundt.
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Medida: 26 cm x 10 cm (10-12 tazas)