Cómo elaborar pan

Libro Cómo elaborar pan de Emanuel Hadjiandreou, recetas para elaborar pan, paso a paso, pan de levadura, masa madre, pan de soda y repostería.

Los cocineros aficionados de todo el mundo están redescubriendo el placer de elaborar su propio pan. En estas sencillas recetas, Emmanuel Hadjiandreou, un panadero artesanal que ha recibido numerosos premios, te muestra paso a paso cómo elaborar más de 60 variedades de pan. Te darás cuenta de lo fácil y gratificante que puede llegar a ser.