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La Escuela de Pasteleria de Le Cordon Bleu
35,90 €
Impuestos incluidos
Los chefs de Le Cordon Bleu presentan 100 recetas de pastelería ilustradas paso a paso.
Este libro incluye grandes recetas como Selva Negra, Macarons de Frambuesa, Galllete de Rois,... y otras novedosas como mufins de mango y chocolate, Choux de yuzu, Suflés calientes de vainilla,...
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Al final de la obra encontrará la presentación de los utensilios y los ingredientes indispensables para pastelería y también para las preparaciones básicas.
9788417273798
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