Molde bundt castillo

Molde Bundt Castillo de Nordic Ware

Molde bundt de Nordic Ware con forma de castillo, ideal para hacer divertidas meriendas o fiestas.

Este molde está fabricado con aluminio fundido antiadherente, así te garantiza un horneado uniforme, el calor se distribuirá por igual en tu bizcocho. Así tendrás un pastel con cobertura dorada y miga suave.

Podrás hacer una tarta muy divertida decorando con unos banderines y un poco de galleta molida que imite a la arena.

La tecnología de aluminio diseñada por Nordic Ware permite un horneado uniforme, un marcado perfecto y una cocción excepcional.

Capacidad: 2,5 litros (10 tazas)

Medidas: 23 cm x 23 cm x 11 cm

Nordic Ware fabrica en aluminio de alta calidad en Estados Unidos desde hace más de 70 años, su acabado patentado facilita el desmoldado y limpieza del molde.

Lavar a mano.

Receta para el bundt Castillo

Bundt cake de canela y cítricos.

• 365 g de mantequilla
• 580 g de azúcar
• 500 g de harina
• 1 pizca de sal
• 2 cdtas. de levadura
• 4 huevos
• 120 ml de nata
• ralladura de 1 limón
• ralladura de 1 naranja
• 2 cdtas. de canela en polvo
• 1 cdta. de vainilla en pasta

Cómo utilizar un molde bundt Castillo

• Preparar el molde Castillo con spray antiadherente, así haremos que nos sea muy fácil de desmoldar y  nos quede una capa externa dorada. Puede usar un pincel de silicona para distribuir por todos los rincones el spray.
• Verter la masa suavemente, golpear el molde suavemente sobre una superficie como una mesa para evitar que se queden las burbujas en el interior de la masa.
• Hornear con calor arriba y abajo a la temperatura y tiempo que indique la receta.
• Sacar del horno y verificar con el termómetro para bundts si el bizcocho está correctamente cocido. Si es así, la punta del termómetro tornará roja.
• Una vez hecho, dejar reposar en el molde unos 10 minutos.
• Dar la vuelta al molde Castillo sobre una rejilla enfriadora  y dejar que enfríe.
• Glasear o espolvorear con azúcar glass usando una cuchara tamizadora ¡A disfrutar!

Cómo conservar un molde bundt Castillo

Pese a la gran calidad y resistencia de los productos Nordic Ware, se recomienda seguir una serie de consejos para no dañar el molde bundt Castillo de Nordic Ware.

• Limpiar el molde siempre con agua templada y un poco de jabón, no usar lavavajillas como fairy platinum ya que destruye la capa de antiadherencia. Si queda algún resto pegado, esperar a que seque y retirar con papel o un pincel si es una hendidura.
• Si utilizas mantequilla y aceite como desmoldante, es posible que se sature la capa antiadherente y no desmolde correctamente, en este caso, y sólo en este caso, puedes limpiar con antidesgrasante tipo KH7, quitándolo con rapidez para no estropear el molde.
• No se recomienda lavar los moldes bundt Castillo en lavavajillas, así como tampoco utilizar cuchillos o herramientas para desmoldar el bizcocho, ya que esto puede arañar la superficie.

Nordic Ware

Nordic Ware es una empresa norteamericana afincada en Minneapolis, desde 1946 fabrican sus moldes en esta factoría. Todos los materiales y maquinarias proceden de Minneapolis o ciudades cercanas.

Esta empresa fue fundada por Doty y Dave, en un principio fabricaban desde casa algunos moldes de inspiración nórdica como el molde Kugelhopf. En 1950 su molde rosa fue ganador de un concurso de pastelería a nivel nacional, esto hizo que sus moldes se popularizaran, hasta el punto en el que hoy son reconocidos como los mejores moldes para bizcocho del mundo.

Cómo se fabrica un molde bundt.