Molde bundt gingerbread

Molde bundt modelo Muñeco de Jengibre de Nordic Ware

Molde bundt, para bizcochos con diseño tradicional europeo de Nordic Ware, modelo Muñeco de Jengibre, ideal para las fiestas navideñas.

Molde para bizcochos fabricado en aluminio de alta calidad en Estados Unidos por la firma Nordic Ware, una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de experiencia en el sector.

Fácil de desmoldar el bizcocho y limpiar el molde por su acabado antiadherente.

Lavar a mano.

Capacidad: 6 tazas (1,42 litros)

Medidas: 23 cm x 20 cm x 8 cm

Receta para el bundt Muñeco de Jengibre

Bundt muñeco de Jengibre para Navidad.

• 224 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 410 g de azúcar
• 3 huevos
• 360 g de harina
• 15 g de bicarbonato sódico
• 1 pizca de sal
• 240 ml de buttermilk
• 65 g de cacao en polvo
• 160 ml de agua
• 1/2 cucharita de pasta de vainilla
• 1/2 cucharita de pasta naranja

Consejos para utilizar el molde Muñeco de Jengibre

• Prepara el molde bundt Muñeco de Jengibre con el spray antiadherente de 600 ml, para ayudar a desmoldar y que quede una deliciosa capa externa dorada. Te recomendamos usar un pincel de silicona 45 mm para distribuir homogéneamente por el molde el spray.
• Verter con cuidado y lentamente la masa, golpear suavemente el molde Muñeco de Jengibre sobre la mesa para evitar que queden las molestas burbujas en el interior de la masa.
• Calentar el horno por la parte de abajo y arriba a la temperatura y tiempo indicado en la receta.
• Sacar el molde Muñeco de Jengibre del horno con cuidado de no quemarte y verificar con el termómetro para bundts si el bizcocho está correctamente cocido (la punta del termómetro se volverá roja).
• Reposar el molde 10 minutos aproximadamente.
• Dar la vuelta al molde sobre la rejilla enfriadora, y dejar que se enfríe.
• Glasear o espolvorear con azúcar glass usando una cuchara tamizadora. ¡A disfrutar de las fiestas!

Cuidados del molde bundt Muñeco de Jengibre

Pese a la gran calidad y resistencia de los productos Nordic Ware, se recomienda seguir una serie de consejos para no dañar el molde bundt Muñeco de Jengibre de Nordic Ware.

• Es recomendable limpiar el molde bundt Muñeco de Jengibre siempre con agua templada y un poco de jabón, no usar lavavajillas como, por ejemplo, fairy platinum o similares, al ser muy fuerte, destruye la capa antiadherente. Si queda algún resto pegado, esperar a que se seque y retirar con un pincel si es una hendidura o un papel.
• Si se utiliza aceite o mantequilla como desmoldante, puede que se sature la capa antiadherente y no desmolde correctamente, en este caso, y sólo en este caso, puedes limpiar con antidesgrasante tipo KH7, quitarlo con rapidez para no estropear el molde.
• No lavar el molde bundt Muñeco de Jengibre en el lavavajillas, ni utilizar cuchillos o herramientas para desmoldar el bizcocho, ya que esto puede arañar la superficie.

Fabricado por Nordic Ware

Esta prestigiosa empresa norteamericana afincada en Minneapolis desde 1946, fue fundada por Doty y Dave. Fabricaban desde casa algunos moldes de inspiración nórdica como el molde Kugelhopf. En 1950 el famoso molde rosa Nordic Ware fue el ganador de un concurso de pastelería a nivel nacional, lo que hizo que sus moldes se popularizaran, hasta el punto en el que a día de hoy son reconocidos como los mejores moldes para bizcocho del mundo.

Así se fabrican los moldes bundt.