Molde Genoise

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Molde de silicona perfecto para prearar una auténtica genovesa, especilamente indicada para mousses y cremas.

Modelo Genoise de Silikomart Professional.

Cantidad

Molde Genoise de Silikomart Professional, este molde de silicona está indicado para preparar una base esponjosa ideal para coronar con mousses y cremas.

La masa Genoise o genovesa fue inventada por el embajador de la República de Genova en el SXVII.

Realizado en silicona platino de alta calidad, el molde se diferencia de los demás por su extrema flexibilidad, caracterísitca que garaniza una cocción y un desmolde impecable del producto.

La resistencia del molde a una amplia escala de temperatura de -60ºC hasta +230ºC hace que puedas utilizarlo tanto en horno como en congelador.

Medida: 190 mm (diam) x 160 mm x 67 mm

Volumen: 1500 ml

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