Molde bundt Vaulted Dome Nordic Ware

Molde bundt modelo Vaulted Dome de Nordic Ware

Molde bundt, para bizcochos con diseño tradicional europeo de Nordic Ware, modelo Vaulted Dome.

Molde para bizcochos fabricado en aluminio de alta calidad en Estados Unidos por la firma Nordic Ware, una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de experiencia en el sector.

Los moldes bundt se caracterizan por una chimenea central que hace que el calor se distribuya de forma uniforme, además hace que el bizcocho se hornee perfectamente haciendo que obtengamos una miga suave y una corteza fina y dorada.

Fácil de desmoldar el bizcocho y limpiar el molde por su acabado antiadherente.

Lavar a mano.

Capacidad: 9 tazas (2,18 litros)

Medidas: 24 cm x 12 cm

El molde Vaulted Dome pertenece a la colección de Nordic Ware inspirada en catedrales europeas, al igual que el molde bundt Chiffon.

Receta para el bundt Vaulted Dome

Bundt cake de Cola Cao.

• 200 g de harina
• 1 cdta de levadura
• 1 pizca de sal
• 200 g de Cola Cao
• 150 g de azúcar
• 150 g de mantequilla
• 140 ml de leche
• 60 ml de licor de avellanas
• 4 huevos

Consejos para utilizar el molde Vaulted Dome

• Prepara el molde bundt Vaulted Dome con el spray antiadherente de 600 ml, para ayudar a desmoldar y que quede una deliciosa capa externa dorada. Te recomendamos usar un pincel de silicona 45 mm para distribuir homogéneamente por el molde el spray.
• Verter con cuidado y lentamente la masa, golpear suavemente el molde Vaulted Dome sobre la mesa para evitar que queden las molestas burbujas en el interior de la masa.
• Calentar el horno por la parte de abajo y arriba a la temperatura y tiempo indicado en la receta.
• Sacar el molde Vaulted Dome del horno con cuidado de no quemarte y verificar con el termómetro para bundts si el bizcocho está correctamente cocido (la punta del termómetro se volverá roja).
• Reposar el molde 10 minutos aproximadamente.
• Dar la vuelta al molde sobre la rejilla enfriadora, y dejar que se enfríe.
• Glasear o espolvorear con azúcar glass usando una cuchara tamizadora. ¡Buen provecho!

Cuidados del molde bundt Vaulted Dome

Pese a la gran calidad y resistencia de los productos Nordic Ware, se recomienda seguir una serie de consejos para no dañar el molde bundt Vaulted Dome de Nordic Ware.

• Es recomendable limpiar el molde bundt Vaulted Dome siempre con agua templada y un poco de jabón, no usar lavavajillas como, por ejemplo, fairy platinum o similares, al ser muy fuerte, destruye la capa antiadherente. Si queda algún resto pegado, esperar a que se seque y retirar con un pincel si es una hendidura o un papel.
• Si se utiliza aceite o mantequilla como desmoldante, puede que se sature la capa antiadherente y no desmolde correctamente, en este caso, y sólo en este caso, puedes limpiar con antidesgrasante tipo KH7, quitarlo con rapidez para no estropear el molde.
• No lavar el molde bundt Vaulted Dome en el lavavajillas, ni utilizar cuchillos o herramientas para desmoldar el bizcocho, ya que esto puede arañar la superficie.

Fabricado por la marca Nordic Ware

Esta prestigiosa empresa norteamericana afincada en Minneapolis desde 1946, fue fundada por Doty y Dave. Fabricaban desde casa algunos moldes de inspiración nórdica como el molde Kugelhopf. En 1950 el famoso molde rosa Nordic Ware fue el ganador de un concurso de pastelería a nivel nacional, lo que hizo que sus moldes se popularizaran, hasta el punto en el que a día de hoy son reconocidos como los mejores moldes para bizcocho del mundo.

Así se fabrican los moldes bundt de Nordic Ware.