Cake Chic de Peggy Porschen

Libro Cake Chic de Peggy Porschen, gama de técnicas sencillas y dibujos sin complicaciones a base de círculos y líneas. Ideas para todo tipo de celebraciones: pasteles de capas, galletas decoradas, glasa real, chocolate, fondant... un paseo por todas las técnicas con fotografías paso a paso.

IDIOMA: ESPAÑOL

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9788415317975

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Libro Cake Chic de Peggy Porschen, gama de técnicas sencillas y dibujos sin complicaciones a base de círculos y líneas. Ideas para todo tipo de celebraciones: pasteles de capas, galletas decoradas, glasa real, chocolate, fondant... un paseo por todas las técnicas con fotografías paso a paso.

Peggy Porschen Cakes se fundó en el año 2003, lo que convirtió a Peggy en una de las pasteleras y reposteras más innovadoras. Gracias a su estilo personal, su empresa pronto se convirtió en todo un éxito y empezó a recibir pedidos para preparar pasteles y pastas para las fiestas más exclusivas. Su primer libro (Tartas festivas, Blume) ganó el premio al Best Entertaining Cookbook de los Gourmand World Cookbook Awards. Peggy obtuvo, además, cuatro denominaciones a los prestigiosos Great Taste Awards de 2011 por sus cupcakes de chocolate y su paraíso de chocolate, a los que el jurado valoró como «virtualmente sin faltas». En 2010 se inauguró el Peggy Porschen Parlour en Londres; allí, Peggy ofrece a diario su colección de pasteles artísticos. En 2011 abrió sus puertas la Peggy Porschen Academy en Londres, la primera escuela culinaria íntegramente dedicada a los pasteles y su decoración, y al arte de trabajar el azúcar.

Es autora, asimismo, de Boutique de pastelería 

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