RECETA PARA EL BUNDT
ingredientes:
3 manzanas medianas
1 cucharita de canela
1 cucharita de nuez moscada
125 g de mantequilla a temperatura ambiente
300 g de harina1 cucharadita de levadura
una pizca de sal
65 ml de leche
4 huevos
200 g de queso crema
240 g de azúcar morena
120 g de azúcar blanquilla
1/2 cucharita de pasta de vainilla
nueces
ralladura de naranjaelaboración:
Pelar y cortar las manzanas en trocitos pequeños. Mezclar con la canela y la nuez moscada. Reservar en un bol.
Batir el azúcar moreno con la mantequilla, cuando esté bien integrado añadir 3 huevos, la vainilla y la ralladura de naranja. Mezclar hasta que esté homogéneo.
Añadir la harina con la sal y la leche alternando, hasta que terminemos con la harina.
Por último añadir la manzana y mezclarlo de forma envolvente.
Preparar el molde con spray antiadherente y calentar el horno a 180º.
Mientras preparamos el relleno: mezclamos energicamente la crema de queso, el azúcar blanquilla y el huevo.
Echaremos en el molde la mitad de la mezcla de manzana, posteriormente cubriremos con el relleno de la crema de queso y por último finalizar con la mezcla del bizcocho.
Hornear a 180º durante 50 minutos.
Se puede servir acompañado de la salsa de caramelo.SALSA DE CARAMELO
60 g de mantequilla
100 g de azúcar moreno
100 ml de nata
Poner en una sartén la mantequilla con el azúcar moreno, cuando esté disuelta echar la nata y esperar a que homogenice.
Comentarios
Tags: bundt manzana
18 Comments
Madre mía! Por fuera tiene buena pinta pero por dentro se ve delicioso! :D
En casa también son de los preferidos.La combinación con queso es muy sugerente…un corte muy apetecible.
Un saludo
¡Qué delicia de bizcocho y qué bonito te ha quedado!. Me encantan los bizcochos de manzana con los trocitos. Pues si, ya de vuelta de las vacaciones, con ganas de poner a funcionar el horno a tope. Un besote.
http://www.cocinaamiga.com
Que rico, la foto del corte me encanta. Se ve de lo más apetecible. Besos
http://recetasde2.blogspot.com.es/
La combinación manzana, canela y queso también es de mis preferidas!! Así que este bizcocho o bundt tiene que estar delicioso!!
Que rico!! con esa crema de queso…delicoso y muy delicado
laura
Me he quedado sin palabras, Beatriz. También me encantan los bizcochos de manzana.
Mmmm, quñe delicia de bundt!
Me encanta la forma, la altura y bañado con esa salsita de caramelo..se ve super rico! un besotee
Este bundt cake esta de vicio! Hace tiempo realizé uno con una receta similar y la crema de queso le va divinamente.
Es lo bueno que tiene el fin de las vacaciones verdad? apetece preparar bizcochos ;)
Besos!
Ummmmmmmm cómo me gustan estos bizcochos rellenos de crema de queso son fabulosos. Me apunto esta maravilla de receta para disfrutar este otoño-invierno.
Besosssssssssssss
Que pinta mas deliciosa, ese corte me ha enamorado, el toque de la nuez moscada me encanta. Besicos
Beatriz, cuánto tiempo sin pasar por tu blog.
He tenido una racha últimamente un poco regular y he tenido mi blog bastante abandonado y las visitas ni te cuento.
Me ha gustado mocho este bundt, debe estar extraordinario. A mi también me gustan mucho los bizcochos de manzana, así que este caerá.
Besitos cielo,
Vengo a verte desde el blog de Salomé (Blog de Recetas) Me encanta el relleno de manzana a medio cuajar, parece muy cremoso, y el toque de especias del bundt.
Gracias por la receta (y la inspiración de las fotos ;-)
Muy buena pinta. No lleva levadura??
Este Bundt es cuanto menos perfecto! me da igual si es en otoño o en verano es sencillamente delicioso!
Un saludo
Angi
http://www.cocinaconangi.blogspot.com.es/
Hola Beatriz.
Acabo de ver esta maravilla de bundt que has preparado. Como ves voy muy atrasada por la blogosfera pero no importa con tal de verlo todo. Así no me pierdo recetas tan fantásticas como ésta.
La prepararé seguro.
Un beso.
acabo de sacar el bundt del horno y lo deje enfriar 10 minutos lo voltie y se pego porque no escriben en los comentarios algo util como que no hay que voltearlo hasra que se enfrie
Que pinta!! muy bonita ademas!!!
Besos