Esta semana estoy disfrutando de unos días de descanso y de aprendizaje..además de descansar estoy asistiendo a un curso maravilloso en Cakes Haute Couture, aprendiendo a modelar en azúcar unas flores preciosas: calas, peonias, orquídeas, rosas silvestres…espero poder enseñaros mis progresos en esto del modelado de flores.
3 + 1/4 taza de harina + 1 cucharadita de levadura
1 cucharita de sal
160 g de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza de nata fresca
2 tazas de azúcar
1 cucharada de vainilla en pasta
9 huevos a temperatura ambiente
3 tazas de cerezas deshuesadas
ralladura de un limón
1 taza de nata fresca
4 cucharadas de azúcar glass
ralladura de dos limones
1 cucharada de limón en pasta
Para el glaseado mezclamos todos los ingredientes y cuando nuestro bundt haya enfriado, añadiremos el glaseado por encima.
Comentarios
Tags: bundt cerezas
16 Comments
Qué suerte! un curso con Patricia.
Mira que no controlo nada de sus especialidades, pero tengo ganas de iniciarme un poquillo y me parece la ideal.
Cuando los niños crezcan un poco, igual me animo y hago uno.
El budt te ha quedado genial, ahora que las cerezas están de plena temporada.
Besitos.
Me encanta el bunt que has hecho, y estoy deseando ver tus flores de azúcar.
Un beso
imponente!
Quisiera un pedazo de ese cake ahora mismo!
Cuanta envidia nos das, conozco el trabajo de Patricia y es una maravilla Disfruta mucho del curso!!!!!
En bund me lo lelvo, tengo unas cerezas pidiendo a gritos que las utilice. Gracias
Besitos
Qué bueno!! Y con los trozos de cerezas por en medio que le tienen que dar un toque muy refrescante :D
Una delicia ;)
Un beso!
Que buena pinta! Me apasionan las crezas, tendré que probar esta receta!
Qué buena pinta! Aún estoy buscando el molde de bundt de mis sueños, pronto llegará….
y qué envidia lo del curso, mecachis!
Tiene que estar delicioso! Disfruta del curso, estaremos esperando para ver esas flores en azúcar!
Besitos!
Que ideal este bundt y con cerezas ..la fruta preferida ..se ve ideal y esas fotos preciosas .bssssMARIMI
Me encanta…
Como puedo sustituir la pasta de vainilla??? Gracias
Un abrazo
Beatríz, que maravilla poder hacer un curso de esa categoría. Estoy deseando ver lo que estas aprendiendo.
Con este bundt has dado en la día, al menos en mi caso. Adoro las cerezas y me ha precido maravilloso.
Sin duda lo probaré.
Mil besos guapa,
Que rico, como siempre! Y la presentacion genial! Besitos
Un delicioso bundt. Y que suerte poder hacer ese curso. Que aprendas mucho!! Bss
Beatriz, soy una seguidora de tu blog y además clienta habitual de EnJulina, la verdad es que tanto la tienda como el blog me encantan.
Mis preguntas son tanto sobre la harina que utilizas en alguna de tus recetas en las que ya lleva la levadura incorporada, y que en esta no pones levadura.
Para el Bundt ¿qué cantidad de baking powder o levadura química le pones por kilo?
¿Este Bundt no lleva levadura?; ¿sube sólo con los huevos?.
Muchas gracias por tu atención,
aNa
Hola Ana, gracias por el comentario! No, este bundt no necesita levadura, es bastante humedo, pero si deseas que te quede más esponjoso puedes añadirle una cucharita.
Habitualmente intento usar la harina que ya viene con la levadura, me da mejores resultados que si la mezcla la hago yo.
Un abrazo,
Bea