Estas trufas no faltan nunca en mi casa durante la Navidad, bueno sí, faltan porque no nos duran nada. Son uno de nuestros snacks favoritos, tienen un sabor muy intenso a chocolate y son facilísimas de hacer.

Es una versión de una receta argentina, las bolas de quaker y dulce de leche, si buscáis un poco, más o menos la receta siempre es la misma, yo prefiero rebajar la cantidad de mantequilla y aumentar la de dulce de leche, además al utilizar cacao puro el sabor a chocolate es muy intenso y nada dulce.

Aguantan perfectamente unos días, por lo que son ideales para incluir en la caja de dulces o para llevar a una reunión.

Trufas de avena y coco

Receta de trufas de avena y coco

100 g de avena

60 g de nueces

30 g de mantequilla

130 g de dulce de leche

90 g de cacao en polvo

2-3 cdas de leche

coco rallado

Picar las nueces en trozos pequeñitos y reservar.

Derretir la mantequilla añadir el cacao y la leche, mezclar hasta obtener una pasta.

Añadir el dulce de leche y mezclar.

Añadir la avena y las nueces y mezclar.

Hacer bolas con la masa de entre 3 y 4 cm de diámetro. Pasar por coco y reservar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.