Esta es una receta de postre muy fácil y que puedes hacer en el horno mientras terminas de preparar el resto de platos o bien mientras disfrutas de la comida, además, ¿a quien no le gusta un buen pudin de chocolate?

Es el postre perfecto para acompañar de fruta, de helado o de nata montada.

Receta de pudin de chocolate

Pudin de chocolate (para 6 raciones)

300 g de chocolate blanco

350 g de chocolate negro 70%

60 ml de leche

60 g de azúcar moreno

30 g de mantequilla

3 huevos

1 pizca de sal

frambuesas

Precalentar el horno a 180ºC.

Preparar los boles o platos donde vayas a servir el pudin.

Poner en un cazo el chocolate negro, el chocolate blanco, la leche y la mantequilla. Derretir al baño maría.

Batir el azúcar con los huevos.

Añadir la mezcla del chocolate a los huevos, batir enérgicamente hasta obtener una crema homogénea.

Añadir la sal y batir.

Verter en los boles o platos que hayas preparado.

Poner trozos de frambuesa en la superficie.

Hornear durante 8-10 minutos, de modo que el centro quede sin cocer del todo.

Servir templado.