Os traigo unas tartitas deliciosas y muy fáciles de hacer..lo peor es sin duda, quitarle las cáscaras a los pistachos!!! Es un dulcecito muy suave, ideales para acompañar un té o un cafelito.
La receta la cogí de el coleccionable de la Cocina Telva aunque como siempre..añadiendo algo personal..esta vez un baño de miel!
Espero que os gusten!!!
Ingredientes:
*250 grs d pistachos molidos
*50 grs de pistachos enteros
*250 grs de azúcar
*5 huevos
*1 cuchara de vino dulce, brandy, ron..lo que más os guste
*1 cucharadita de radullara d limón
*1 cucharadita de canela
*1 cucharadita de levadura
*miel
Elaboración:
Primero hay que «pelar» los pistachos, compré medio kilo para poder tener los 300 grs que me hacían falta, esta parte es la que más tiempo requiere..y que cada 3 pistachos 1 picas!!
Una vez que tienes los pistachos listos, separas 250 gr y los mueles hasta que te quede lo más rallado posible. Reservar.
Mezcla los huevos con el azúcar, sin batir demasiado. Añade los pistachos molidos, la ralladura de limón, la canela, la levadura y el vino dulce. Mezcla bien hasta que te quede una crema consistente.
Prepara tus moldes, yo usé dos bandejitas de mini tartaletas de silicona.
Vierte la crema en los moldes casi hasta el borde.
Hornea durante 15 minutos a 160 º, hasta que al picharlas te salga la aguja limpia.
Una vez enfriadas, derrite la miel al baño maría y pinta las tartaletas..Ya solo queda preparar el té o el café y a comer!!
Comentarios
Tags: Sin categoría
11 Comments
Pues qué quieres que te diga estas tartitas de pistachos tienen que estar divinas y con ese aderezo de miel de rechupete.
Besos.
deben ser deliciosas! eso sí, no sé yo si seré capaz de pelar tanto pistacho jajajaj qué paciencia!
Geniales! me parece que deben estar buenísimas. Además, el pistacho me vuelve loca.
Besos
Que original!! no había visto nunca unas galletitas con pistacho!! me apunto la idea!!
Un beso
Montse
¡¡Qué buena pinta!! Tienen que estar deliciosas.
Un abrazo.
Yo creo que de cada tres pistachos me comería dos, ja,ja,ja.Para mí son un verdadero vicio.
Parecen muy facilitas y….sabrosas.
Un abrazo,
María José.
que delicia de tartitas,me copio la eceta con tu permiso.
un besin.
que delicia de tartitas,me copio la eceta con tu permiso.
un besin.
que delicia de tartitas,me copio la eceta con tu permiso.
un besin.
que delicia de tartitas,me copio la eceta con tu permiso.
un besin.
Hola Bea, el otro día vi la receta, pero no la lei con detalle y hoy, con un poco más de tiempo, la he leido y me he quedado sorprendida. Qué buenas!!!! Son fáciles y tienen que tener un sabor…además se podrán hacer con cualquier fruto seco….
Te tengo que llamar, en cuanto haga un huequecito.
Un saludo, Begoña & Cia