He pensado que ante este fin de semana, que parece que nos invade una ola de frío, un buen bizcocho para compartir con la familia un chocolate caliente iría bien, así saldremos poco de casa y disfrutaremos de buena compañía… ¡Al menos en algunos casos!
Por fin os traigo una receta, esta es una de las tartas más demandadas en mi casa y que casi nunca hago. Siempre busco recetas nuevas que probar y eso hace que una de las favoritas de mi familia quede un poco más apartada, así que aprovechando el cumpleaños de mis padres, hice la tarta de manzana por excelencia, la clásica, la de toda la vida.
Es una receta que saqué de un libro de recetas de convento que está en mi cocina desde hace muchos años, contiene recetas clásicas y muy sencillas, entre ellas esta tarta de manzana abizcochada que hará las delicias de los amantes de los bizcochos húmedos.
Con ingredientes muy sencillos, para mí, esta tarta de manzana es la reina de las tartas, no he encontrado nadie que no disfrute con un buen trozo de ella, es idónea para los muy dulceros y para los que no lo son tanto, perfecta para un buen desayuno y como postre; además podéis probar añadiendo pasas, nueces, o cualquier otra fruta, seguro que estará deliciosa.
Como hacer una tarta casera de manzanas:
Ingredientes:
- 5 manzanas (he elegido las royal gala)
- 125 g de mantequilla
- 7 cucharadas de azúcar
- 7 cucharadas de harina de trigo
- 7 cucharadas de leche
- 1 huevo
- 1 cucharita de levadura
- una pizca de sal
- 1 cucharita de canela
Las cucharadas serán soperas y las cucharitas de café. Estos ingredientes son perfectos para un molde de 20 cm
Elaboración:
Pelamos y picamos 3 manzanas en trocitos pequeños. Reservamos
Mezclamos la harina y la sal. Reservamos.
Batimos enérgicamente el azúcar y la mantequilla.
Una vez integrado, añadimos el huevo y la canela, seguimos batiendo. Cuando esté el huevo bien integrado, añadimos la harina y la leche, de forma alterna.
Cuando tengamos la masa bien integrada, echaremos las manzanas picadas. Mezclamos de forma envolvente con ayuda de una espátula.
Vertemos la masa en el molde previamente engrasado y reservamos.
Precalentamos el horno a 200º.
Pelamos y cortamos las otras dos manzanas de forma longitudinal. Ponemos las manzanas sobre el resto de masa.
Horneamos durante 30 minutos a 180º. Una vez pasado este tiempo, verificamos que la tarta está hecha, en este momento podéis hacerle un baño de mermelada o de miel si os gusta.
Yo prefiero no hacerle baño y servirla con un poco de azúcar glas una vez fría.
Comentarios
Tags: Fruta tarta
29 Comments
Una duda ¿mezclamos la harina y la sal es el primer paso? Creo que es una errata ¿no? ¿cuándo añades la mantequilla?
Tiene una pinta estupenda.
Menuda tarta! de aspecto es preciosa, pero de sabor tiene que ser un vicio con esos trocitos por dentro.
Besos!
Hola chicas, gracias por los comentarios, Acabatdefer, gracias por el comentario, había borrado accidentalmente una línea!!!
Besos!
Ostras Bea que pintón, me apunto la receta porque el Domingo nos juntamos todos en casa (ya tengo postre!!!!!!!).
Por cierto, menudo cambio que le has dado al blog, me parece precioso como lo has dejado^^
un besote enormeee
Que maravilla!!!
besos
Hola Beatriz,
Es precioso el blog!!! Y la tarta tiene una pinta buenísiiimaaa!!!
Un besito,
Sonia
http://www.superjueves.com
Adoro las tartas de manzana, creo que son de mis favoritas, esta me la apunto.
Un beso fuerte
Ay Bea¡¡¡¡¡¡ Pero como no me había percatado yo de este cambio.
Me encanta.
Y por fin puedo conocerte aunque sea en foto.
Las fotos preciosas, nada de desliz….
Enhorabuena y nos vemos.
Bss
Virginia
Sweet and Sour.
Hola!!! Me encanta la receta. Ese stand es ideal … lo pondre en mi lista de deseos para mi proximo pedido.
Un saludo.
Impresionante!!! adicta a esta tarta!!! se ve realmente apetecible, rústica, me la llevo!!!bss y buen finde.
Me encantan las tartas de manzana. Me la quedo.
Buen día
Me encanta la tarta de manzana, y ésta se ve deliciosa. Besossssssssss
Seño…..
Pero qué pinta más rica que tiene la tarta, queda anotada como futurible.
Un besasso guapa.
P.D. Bonito cambio de imagen de blog.
Una tarta maravillosa de las de toda la vida, las que no se deben perder …Buenísima!!!
Que tarta tan deliciosa.. las fotos me encantan y la tarta parece nevada. ^.^ Me gusta mucho
que delicia!!
tiene una pinta deliciosa!
me la apunto para probarla, ya que en casa hacemos una versión ligeramente distinta!:D Un besooooo!
Un cláico impresionante ,me encanta la tarta de manzana pero tu elaboración es perfecta,una gran tarta,abrazos y abrazos.
No había visto la imagen nueva del blog!! Es preciosa, igual que tu!! Me gusta ponerte cara!!
La tarta la tengo que hacer, tiene una pinta estupenda!!!
Besos guapa!!!
Que buena pinta!!! Y con ingredientes que tenemos habitualmente en casa. Así me animo en cualquier momento a hacerla.
Hola Bea,
desde hace ya algún tiempo sigo tu blog y te tengo en mi lista de blogroll.
Hoy por fin entro con un comentario, que es totalmente necesario!
Este fin de semana he hecho tu tarta de manzana y he quedado encantada. Como no tenia un molde pequeño, la he hecho en uno mas grande de 26cm, así se me ha quedado mas fina. Y encima de la ultima capa repartí canela y almendras picadas …. que delicia.
Muchas gracias por poner la receta de esta tarta fácil y buenísima, la cual seguramente volveré a hacer mas que una vez.
Saludos de una Alemana adicta a la repostería,
Daniela
Yo suelo hacer muchísimas tartas de manzana pero algo diferentes, las suelo hacer sin base ni nada muy sanitas y con manzanas reineta:)
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
La tarta de manzana, una de mis favoritas también.
Acabo de descubrir tu blog y me quedo con él para seguir tus recetas. Te animo a que te pases por mi blog:
http://macedoniaenfamilia.blogspot.com/
Saludos!!
Mmmmmmmmmmmm que buenísima pinta.
Deseando que salga WK en papel ;D
Besos.
Se ve divina!
Apuntado cocina!
Así hago yo: tantas ganas de probar recetas, que al final nunca hago las que hemos decidido que nos gustan, ja, ja
Besotes
La tarta de manzana es una de mis favoritas.. aunque últimamente siempre uso las fuji jeje
Besotes.
Mikey.
Me la llevo ya mismo a favoritos,una tarta espectacularmente atractiva a la vista.Y el sabor ya me lo imagino.
Un saludo
Tiene una pinta espectacular la pienso hacer muy pronto .
Me ha encantado la receta, pero como me pasa casi siempre al ir a hacerla me he dado cuenta de que me faltaba mantequilla, he encontrado por ahí una tabla de equivalencias y la he sustituido por 100 ml de aceite de oliva y ha quedado muy bien. Por si ha alguien le sirve!
Gracias por la sugerencia!! Hay que probarla!