Preparé los nidos rellenos de compota de manzana, por supuesto esto lo podeis variar a vuestro gusto, además este relleno permite que lo prepares con antelación y resta trabajo para el mismo día.
Ah! Quería dar las gracias a Alimonia y a Marta, por sus invitaciones a la lotería..soy un poco desastre y no lo he podido publicar a tiempo, aún así..ojalá toque!!
Os dejo la receta que está dividida en 3 bloques.*Coronas de merengue a la canela.
**Ingredientes
4 claras de huevo
150 g de azúcar lustre (aunque podreis controlar a ojo)
una cucharita de canela.
Esto no tiene secreto, empezar a batir con una buena batidora de varillas las claras, cuando vayan subiendo ir añadiendo el azúcar poco a poco, añadir el toque de canela al final y dar una última batida.
Preparar una manga pastelera con una boquilla rizada grande (8 o 10) y montar las coronas sobre una hoja de silicona o de papel de horno sobre la bandeja.
Llevar al horno unos 25 minutos con calor solo arriba.
*Compota de manzana
**Ingredientes
2 manzanas
50 g de azúcar moreno
una rama de canela
50 g de mantequilla
vino Málaga
La clásica: poner la mantequilla a derretir en un cazo, añadir la manzana que previamente habremos pelado y cortado en cubitos, saltear y añadir el azúcar, la canela y un chorrito de vino Málaga. Dejar que esté haciéndose a fuego lento unos 20 minutos.
*Crema de natillas
Son ideales para salsear platos dulces: unas simples natillas espesas.
Una vez que tengamos los merengues hechos solo nos quedará el montaje del plato:colocaremos las coronas con la compota en el centro y salseamos con la crema de natillas.
Espero que os guste!!!
Comentarios
Tags: Postres
14 Comments
Que rico, me encanta y ese colorcitoooo
La foto se ve que dan ganas de meter la mano y sacarlo para mí
Feliz Navidad
besos
pamen
M e encanta el merengue tiene que ser una delicia, y con compota y natillas umumum aún más rico.
Saludossss
Parece fáci!!! Voy a provar!!!
Con lo que me gusta el merengue, esta queda apuntadísima.
Gracias Bea por la receta.
Besitos, Ana.
madre mia, esto tiene una pinta increible, te felicito, besitos y felices fiestas,
Esto tiene que estar buenísimo!!!!!
La foto está para comérsela, qué mezcla tan buena.
Luego te llamo para comentar la comida con Marta, vale?
Un saludo, Begoña
Cierra los ojos e imagina los momentos más felices de tu vida, eso es lo que deseo para ti; un año 2010 lleno de felicidad.
¡¡¡ FELIZ NAVIDAD 2009!!!
bea que cosa mas rica,que foto,que apetecible.
quiero aprovechar para desearte una feliz navidad en compañia de los tuyos.
un besin desde asturias.
bea que cosa mas rica,que foto,que apetecible.
quiero aprovechar para desearte una feliz navidad en compañia de los tuyos.
un besin desde asturias.
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quiero aprovechar para desearte una feliz navidad en compañia de los tuyos.
un besin desde asturias.
Pero nos quieres matar de gusto, noo??? que sepas que me has dejado con la boca babeando nada más verlo, la foto es rotunda y cuando ya lees el resto de los sabores ni te digo ….. impresionante.
Bueno guapisima, te deseo que pases unas fiestas estupendas con tu familia y que disfrutéis de estos días de relax que llegan, o no son tan relax, jajaj.
Un besote muy fuerte y FELIZ NAVIDAD¡¡¡¡¡
Que ricas estarían estas coronas.
Os deseo una Felices Navidades.
Besos
Os deseo FELICES FIESTAS y que el Nuevo Año os venga repleto de alegrías y muy buenos momentos.
Que rica tiene que estar este postre!!
Besitos navideños
Eva