Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de julio nos invita a preparar todo un clásico de la comida contemporánea como lo es la Hamburguesa.
Es un plato perfecto para esta época en la que nos apetece comer algo sabroso y con tantas posibilidades de acompañamiento..esta vez la acompañé con ensalada pero con unas verduras a la plancha o unas berenjenas fritas hubiera estado igualemente perfecta! Os dejo con las recetas!
*HAMBURGUESA
Ingredientes (para 2 hamburguesas grandes)
250 g de carne de ternera picada
1 cucharita de mostaza
4 galletas crackers
media cebollita picada finamente
1 cucharita de perejil picado
1 huevo batido
sal, pimienta y aceite
Mezclar todos los ingredientes en un bol y dejar macerar durante un par de horas en la nevera.
Separar la mezcla en dos bolas de carne y aplastar con la ayuda de un molde para hamburguesa.
Hacer a la plancha al punto que te guste.
*SALSA BARBACOA
1 cebollita picada
1 cucharita de salsa de soja
1 cucharita de salsa worchestershire
40 ml de salsa de tomate
1 chorrito de vinagre de vino
media cucharita de azúcar moreno
aceite
*PAN DE HAMBURGUESA
Sin duda esta es mi asignatura pendiente..no me llevo muy bien con la bollería tradicional..pero poco a poco..
70 g de agua
90 g de leche
300 g de harina de fuerza
1 cucharita de miel
15 g de mantequilla
3 g de levadura seca
Una vez listo volver a amasar, separa en 4 bolas y deja reposar de nuevo al menos hasta que doble el tamaño.
Glasea con huevo y leche la superficie de los bollos antes de llevarlos al horno
Ya solo nos quedará hornear: durante 20 minutos a 180º
Comentarios
Tags: Circulo Whole Kitchen Hamburguesa
14 Comments
Me falta probar esa salsa barbacoa, suena rica.
Estupendas fotos para un plato con mucha controversia.
Un beso.
Te ha quedado estupenda y con la salsita barbacoa aun mas
besitosss
que buena,me la imagino con una cervecita bien fria!!
bss
que buena,me la imagino con una cervecita bien fria!!
bss
que buena,me la imagino con una cervecita bien fria!!
bss
que buena,me la imagino con una cervecita bien fria!!
bss
Chiqui te han quedado estupendas y con ese queso fundido, que tentación madre mía … en casa repetiremos muchas veces esta receta a Quique le ha fascinado.
Besotes guapa, nos vemos esta semana tengo que recojer mi bowl, ayychhh que ganas tengo
Pero que pasada de hamburguesas estoy viendo a cual mas apetecible.
Saludos
ahora tengo hamburguesitis, tendre que ir mañana a comprar los ingredientes porque menuda pinta MAS BUENA!
Vaya hamburgues más rica,apetece la verdad es que sí,con todo su acompañamiento.
Me llevo la receta para prrobar,
un beso.
Se ve deliciosa, voy a probar a hacer esa salsa barbacoa que tanto me gusta, gracias por la receta.
Un saludo.
Al final llegaré a casa y me haré una hamburguesa! Que me estan entrando ganas de veros a todos estas tan especialmente buenas. Un beso
¡¡que buena pinta!!
A mi me ha quedado pendiente de hacer la salsa barbacoa….cuando repita la hamburguesa en casa, prepararé la salsa barbacoa.
Un saludo
No te conocía. Acabo de descubrir el blog (y la tienda: qué locura! Me encanta todo).
Me doy una vuelta porque tiene todo una pinta espectacular.