Tú eres el Chef | Recetas paso a paso de repostería y cocina » limon

Cuadraditos de pistacho y limón

Beatriz — Tue, 05 Apr 2022 09:58:47 +0000

¿Habéis probado ya los pistachos para repostería? Yo no los usaba hasta hace poco, descubrí primero la pasta de pistacho, me sorprendía la cantidad de clientes que llegaban a la tienda preguntando por ella (pasta de pistachos aquí), así que un día probé con unos muffins de pistacho y chocolate blanco (receta aquí) y ahí […]

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Chiffon de limón

Beatriz — Thu, 28 Jan 2021 17:14:14 +0000

Este es uno de los bizcochos que más éxito tienen en mi casa, es muy suave, ligero y con un toque de limón refrescante; y la receta, aunque hay que pasar por montar unas claras, es muy sencilla, casi separar ingredientes secos de húmedos, montar claras y listo… sólo es imprescindible el uso de un molde […]

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Tarta de limón y flor de sauco (Edelflower and lemon cake)

Beatriz — Mon, 21 May 2018 17:22:27 +0000

Este fin de semana hemos tenido boda real en la corona británica, en estos eventos siempre me produce mucha curiosidad, como buena repostera, la tarta, esta vez se han estado dando muchísimos datos, no sólo que correría a cargo de la pastelería londinense Violet Cakes, si no que se han dado datos del sabor, los ingredientes […]

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Layer cake de mousse de limón

Beatriz — Wed, 28 Mar 2018 11:32:02 +0000

Hace unas semanas que Peggy Porschen, la diseñadora de tartas que tiene una preciosa pastelería en Londres, publicó su colección de Pascua, cuando vi la tarta que tenía para estas fechas no podía pensar si no en comprar unos conejos de chocolate e imitar el diseño. Ahora es muy fácil encontrar estas decoraciones de chocolate casi […]

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Bizcochitos de vainilla y limón

Beatriz — Tue, 28 Mar 2017 21:06:48 +0000

Si hay un molde que me transporta a Pascua es el modelo Baby Bunny de Nordic Ware (ver aquí), en cuanto comienza la primavera le doy vueltas a qué dulces con forma de conejito o huevo puedo hacer para esta época, este año, el elegido ha sido este molde (aquí) cuyas cavidades tienen forma […]

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