Tú eres el Chef | Recetas paso a paso de repostería y cocina » chocolate

Chocolate Bread de Bea Roque (Pan de chocolate)

Beatriz — Thu, 13 Oct 2022 17:17:00 +0000

Qué una amiga saque un libro es motivo de celebración, pero que publique su quinto libro es la bomba, y sí, mi amiga Bea Roque reedita el que fue su segundo libro «Delicias para compartir», hace varios años que se descatalogó y ahora, la editorial lo ha recuperado y Bea y Antonio, su marido y […]

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Nanaimo bars

Beatriz — Tue, 07 Jun 2022 12:13:31 +0000

Las «Nanaimo bars» son unos dulces originarios de Canadá, su origen se remonta a los años 50 en los que Mabel Jenkins, una ama de casa del sur de la ciudad de Nanaimo, envió esta receta a una revista que se publicaba anualmente para recaudar fondos, la «Cowichan Women´s Institute Cookbook», la receta rápidamente se […]

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Galletas sablé bretón con chocolate

Beatriz — Fri, 06 May 2022 12:28:15 +0000

Si hay una masa clásica francesa por excelencia, esa es la sablé bretón, ideal para tartaletas, como base para todo tipo de postres y, por supuesto, para usar en simples galletas como estas. Es una masa básica y que sólo requiere de buenos ingredientes y un poco de paciencia, por el reposo que necesita en la […]

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Bundt de nutella

Beatriz — Fri, 22 Apr 2022 09:54:49 +0000

¿A quien no le gusta un buen bizcocho? Después de tantos años con el blog y horneando, he publicado muchísimas recetas de bizcocho, algunas se han ido quedando atrás, casi en el olvido de no ser por mi hermana Tati y mi amiga Silvia que me recuerdan constantemente algunas de esas recetas que ellas tienen […]

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Bundt mármol de vainilla y chocolate

Beatriz — Thu, 13 Jan 2022 12:50:45 +0000

Si hay un bizcocho clásico entre los clásicos es el mármol, la combinación de bizcocho de vainilla con bizcocho de chocolate en un solo bocado que da ese corte tan peculiar y que es ideal como «fondo de recetario». Esta receta que os traigo hoy es mi favorita, tiene una forma muy especial de hacerlo pero […]

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