El 9 de Octubre salió a la venta mi nuevo libro: Postres del Mundo, es el libro que me hubiera gustado encontrar cuando empecé en el mundo de la repostería, un recopilatorio de 98 recetas en el que vas a encontrar desde los maritozzi romanos hasta la tarta de queso japonesa, desde el crumble de manzana inglés hasta el ferni sirio, muchas muchas recetas para casi todas las opciones, también hay un apartado especial para recetas veganas y sin gluten.

Libro postres delmundo de Bea Cano

A medida que iba viendo que recetas me gustaría incluir en este libro me di cuenta que muchas recetas tenían el mismo día de celebración como la Galette de Rois francesa y nuestro Roscón de Reyes, otras que podían confundirse como el Cinnamon Roll estadounidense y el Kanelbuller sueco y otras que tienen el mismo ingrediente principal como la New York Cheesecake y la Tarta de Queso Japonesa; estas recetas las he agrupado en una sección que hay en cada uno de los grandes capítulos: los Versus.

Con otras recetas me pasaba que me encantaba la versión clásica pero también veía que con unos pequeños cambios podíamos tener otros sabores, así surgió la sección Multirrecetas: tenéis diferentes versiones de la Pasta Danesa, de la Tarta Tres Leches, de los Brigadeiros, del Victoria Sponge Cake y de los Crepes.

Todas estas recetas especiales van acompañadas de muchas otras recetas de muchos puntos diferentes del mundo, aunque predominan las recetas europeas, entre muchas otras vais a encontrar: stroopwaffles, baklava, tan slice, quesillo, tortas locas, chajá, molotof, banana pudding, piernik, tipaleippa, marquesa de chocolate,…muchas muchas recetas que ojalá os gusten y repitáis una y mil veces en casa.

No faltan algunas recetas icónicas como la Tarta Sacher, el París Brest, los Scones, la Pavlova, la Pasta Frola, el Kugelhopf o los Pasteis de Nata….difícil escoger por cual receta empezar pero yo os recomiendo una: la Toskaka, un bizcocho típico de Noruega con un crujiente de almendras en la parte superior que es una delicia, especial en su preparación e ideal para tomar como merienda para toda la familia.

Este libro lo puedes encontrar en EnJuliana, en librerías de toda España, en centros comerciales como El Corte Inglés y en plataformas de comercio online como Casa del Libro, Agapea o Amazon. Si quieres pedirlo en tu librería más cercana y así apoyar el comercio local, te dejo aquí todos los datos que necesitan:

POSTRES DEL MUNDO

LIBROS CÚPULA

ISBN: 978-84-480-4190-8

Y si quieres comprarlo en EnJuliana y que  te lo mande firmado, solo tienes que comprarlo aquí: POSTRES DEL MUNDO EN ENJULIANA

Comentarios