Tú eres el Chef | Recetas paso a paso de repostería y cocina » CWK

Brioche para el Círculo Whole Kitchen

Beatriz — Tue, 25 Oct 2011 15:49:00 +0000

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de octubre, nos invita a preparar un bollo clásico francés, el brioche. Hay algo característico del brioche, cada vez que se prepara casero, ese olor que sale del horno e inunda la cocina. A mí, me recuerda a las pastelerías tradicionales francesas, sólo por esto, ya […]

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Crumble de frutos secos y melocotones para el CWK

Beatriz — Sun, 25 Sep 2011 18:39:00 +0000

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de septiembre nos invita a preparar un postre clásico británico: crumble Vuelvo con una propuesta más del Círculo Whole Kitchen, este mes de septiembre la receta elegida ha sido el crumble. Es un plato muy versátil, clásico de la repostería tradicional británica y que parece, surgió […]

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Trifle veraniego para el CWK

Beatriz — Mon, 25 Jul 2011 20:11:00 +0000

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de julio, nos invita a preparar un postre clásico británico: Trifle El trifle, a pesar de ser un postre tipicamente navideño es perfecto para la época veraniega…fácil de hacer, con mil combinaciones, frío y con la fruta que más te guste, sin duda, tiene los ingredientes […]

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Pavlova de albaricoques para el CWK

Beatriz — Sat, 25 Jun 2011 20:05:00 +0000

Hoy es día de publicación en el Círculo Whole Kitchen, además, con uno de esos retos que tenía ganas de superar, hornear merengue y que se mantenga blanco..parece sencillo pero el control del horneado es una de mis asignaturas pendientes, hoy superado con esta pavlova..un postre sencillo una vez controlado el merengue y con el […]

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Clafoutis de cerezas y limón para el CWK

Beatriz — Wed, 25 May 2011 06:00:00 +0000

Hoy vuelvo con una de las citas mensuales, la Propuesta Dulce del Círculo Whole Kitchen, esta vez la protagonista es una de las tartas más conocidas de la gastronomía francesa, la clafoutis. Esta vez traigo una versión con una consistencia que me ha resultado peculiar, mucho más suave que otras que había preparado con anterioridad, […]

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