Tú eres el Chef | Recetas paso a paso de repostería y cocina » bollo

Skoleboller (Bollos de vainilla noruegos)

Beatriz — Sun, 22 Oct 2017 19:42:49 +0000

Los skoleboller son unos bollos tradicionales de Noruega, llevan crema de vainilla en el centro y se cubre con un glaseado de azúcar y coco. El nombre de estos bollos hace referencia a que son los favoritos de los niños, de ahí su nombre «bollos de la escuela». Siendo fan de los Cinnamon Rolls, los […]

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Coca de San Juan

Beatriz — Fri, 24 Jun 2016 10:53:40 +0000

San Juan marca el comienzo del verano, hay tradiciones en todas las ciudades costeras. En Málaga se hacen moragas en la playa y se queman los juas; las moragas consisten en reuniones en la playa alrededor de unos espetos de sardinas o una barbacoa, ya que es tradición mojarse los pies a las 12 de […]

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Semlor (Bollos suecos de Pascua)

Beatriz — Mon, 23 Mar 2015 20:32:14 +0000

Entre las recetas tradicionales europeas para la época de Pascua, una de las más originales que he encontrado es la de estos bollos suecos, los semlor, si a esto le unimos que hace pocos días Iban Yarza los hizo en Robinfood, no había más remedio que probarlos y caer rendida ante ellos. Los semlor son […]

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Bagels caseros

Beatriz — Sun, 01 Mar 2015 21:49:12 +0000

Los bagels son un fenómeno más allá de nuestras fronteras, es habitual encontrar colas enormes de personas esperando para hacerse con un delicioso bagel para el almuerzo en las grandes ciudades como Londres y Nueva York, cómo no, los locales en los que puedes tomarlos de miles de formas son ya un clásico y todo […]

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Monkey Bread de calabaza (Pan de mono de calabaza)

Beatriz — Mon, 06 Oct 2014 08:28:06 +0000

Hace años que descubrí el Monkey Bread en Food and Cook, un tipo de bollo súper esponjoso y lleno de sabor que sorprende en cada bocado, además estéticamente parece un bizcocho hecho de piedras como si de un bonito muro rústico se tratara. Así que aprovechando la llegada del otoño y que ya apetece quedarse […]

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