

Conviértete en todo un maestro repostero con este innovador libro de cocina paso a paso.
Las fotografías claras y precisas de las secuencias muestran todos los procesos, desde el amasado y las mezclas hasta la fermentación, entre otros muchos.
Libro en español.
Conviértete en todo un maestro repostero con este innovador libro de cocina paso a paso.
Las fotografías claras y precisas de las secuencias muestran todos los procesos, desde el amasado y las mezclas hasta la fermentación, entre otros muchos.
* 80 técnicas esenciales de repostería y panadería, en detalle y con variaciones creativas.
* Los favoritos de siempre, como el pastel fudge de chocolate y la tarta Bakewell, los clásicos selectos de todo el mundo, además de otras recetas que aumentarán sus destrezas, como los coloridos macarons y el pan de masa agria.
¡Enharine la superficie de trabajo, prepare el rodillo y póngase manos a la obra!
Libro en español
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