Molde bundt con la forma del Original pero en formato de 6 tazas.
Fabricado por Nordic Ware.
  • Molde bundt con la forma del Original pero en formato de 6 tazas.
Fabricado por Nordic Ware.

Molde Bundt Anniversary 6 tazas Nordic Ware

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Molde bundt con la forma del Original pero en formato de 6 tazas.

Fabricada por Nordic Ware.

Cantidad

Molde Bundt Anniversary 6 tazas Nordic Ware

Molde bundt con la forma del bundt Original pero en formato de 6 tazas.

Antiadherente para facilitar el desmoldado del bizcocho y la limpieza del molde.

Lavar a mano.

Capacidad: 6 tazas

Medidas: 20,65 x 20,65 x 7,62 cm

Los moldes bundt tienen una chimenea central para que el calor se distribuya de forma uniforme y el bizcocho se hornee perfectamente obteniendo así una miga suave de corteza fina y dorada.

Algunas recetas para usar el molde bundt

Bundt cake de chocolate caliente especiado.

Bundt cake de café y nueces

Bundt de lemon curd y amapola.

Algunos consejos para utilizar un molde bundt
  • Preparar el molde con un buen spray antiadherente, así será muy fácil de desmoldar y nos quedará una capa externa dorada. Se recomienda usar un pincel de silicona para distribuir homogéneamente el spray.
  • Verter la masa despacito y con cuidado, golpear el molde suavemente sobre una superficie como una mesa para evitar que se queden las burbujas en el interior de la masa.
  • Hornear (calor abajo y arriba) a la temperatura y tiempo que indique la receta.
  • Sacar del horno y verificar la temperatura con el termómetro para bundts si el bizcocho está correctamente cocido. Si es así, la punta del termómetro se volverá roja.
  • Terminado, dejar reposar en el molde unos 10 minutos.
  • Dar la vuelta al molde sobre una rejilla enfriadora  y dejar que enfríe.
  • Glasear o espolvorear con azúcar glass usando la cuchara tamizadora ¡Qué rico!

Cómo cuidar un molde bundt

Pese a que los moldes bundt de Nordic Ware son resistentes debido a su gran calidad, se recomienda seguir una serie de consejos para evitar dañarlos.

  • Limpiar el molde siempre con agua templada y un poco de jabón, evitar usar lavavajillas como fairy platinum ya que destruye la capa antiadherente. Si queda algún resto pegado, esperar a que se seque y retirar con papel o un pincel si es una hendidura.
  • Es muy posible que uses mantequilla y aceite como desmoldante, esto hace que se sature la capa antiadherente y no desmolde correctamente, por lo que, sólo en este caso, puedes limpiar con antidesgrasante tipo KH7, quitándolo rapidamente para no estropear el molde.
  • Evita el uso de lavavajillas para lavar los moldes bundt, así como tampoco utilizar cuchillos o herramientas para desmoldar el bizcocho, ya que esto puede arañar la superficie.
Nordic Ware: Fabricante de fama mundial

Nordic Ware es una empresa norteamericana afincada en Minneapolis, desde 1946 fabrican sus moldes en esta factoría. Todos los materiales y maquinarias proceden de Minneapolis o ciudades cercanas, apoyando así a su comunidad.

La empresa fue fundada por Doty y Dave, en un principio fabricaban desde casa algunos moldes de inspiración nórdica como el famoso molde Kugelhopf. En 1950 su molde rosa fue ganador de un concurso de pastelería a nivel nacional, lo que hizo que sus moldes se popularizaran, hasta el punto en el que hoy son reconocidos como los mejores moldes para bizcocho del mundo.

Así se fabrica un molde bundt.

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