"Cupcakes, cookies y macarons de Alta Costura" de Patricia Arribalzaga

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Patricia Arribálzaga es reconocida a nivel mundial por sus sorprendentes creaciones de acabados perfectos y refinados colores, y en este libro nos revela un gran número de originales diseños, secretos, técnicas de decoración y una gran variedad de recetas para elaborar maravillosos cupcakes, cookies y macarons.

 

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Patricia Arribálzaga es reconocida a nivel mundial por sus sorprendentes creaciones de acabados perfectos y refinados colores, y en este inspirador libro nos revela un gran número de originales diseños, sus secretos, las mejores técnicas de decoración y una gran variedad de recetas para elaborar maravillosos cupcakes, cookies y macarons para todo tipo de ocasiones.

 El libro se divide en cuatro secciones: Cupcakes, Cookies, Macarons y Recetas y Técnicas. En el capítulo dedicado a los cupcakes, Patricia nos brinda una increíble colección de sabores gourmet, desde unos cupcakes de chocolate, húmedos y deliciosos, hasta sus sabores más sofisticados como los cupcakes de cóctel Cosmopolitan y los de cóctel Blue Lagoon, que desde hace años son un clásico de su empresa Cakes Haute Couture.

También enseña con fotografías paso a paso e instrucciones claras y fáciles de seguir la elaboración de fabulosas decoraciones en azúcar, como flores, joyas, zapatos y todas las variantes de uso de la manga pastelera.

 

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TAPA DURA. 224 PÁGINAS