Libro "pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes…"

libro pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados Ver más grande

Conviértete en todo un maestro repostero con este innovador libro de cocina paso a paso.

Las fotografías claras y precisas de las secuencias muestran todos los procesos, desde el amasado y las mezclas hasta la fermentación, entre otros muchos.

 

Libro en español.

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9788480767804

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Conviértete en todo un maestro repostero con este innovador libro de cocina paso a paso.

Las fotografías claras y precisas de las secuencias muestran todos los procesos, desde el amasado y las mezclas hasta la fermentación, entre otros muchos.

* 80 técnicas esenciales de repostería y panadería, en detalle y con variaciones creativas.

* Los favoritos de siempre, como el pastel fudge de chocolate y la tarta Bakewell, los clásicos selectos de todo el mundo, además de otras recetas que aumentarán sus destrezas, como los coloridos macarons y el pan de masa agria.

 

¡Enharine la superficie de trabajo, prepare el rodillo y póngase manos a la obra!

 

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