Hay una forma muy sencilla de hacer unas galletas decoradas y que además sean muy ricas, usar los sellos de galletas, unos sellos hechos en silicona o aluminio que marcarán nuestras galletas con divertidos mensajes o con bonitas filigranas.

Pero eso de usar los sellos tiene su pequeño truco, aquí os dejamos nuestros consejos, para obtener unas galletas perfectas con sellos.

Consejos para hacer unas galletas perfectas con sellos

• Hacer tu masa de galletas favorita y enfriarla en la nevera durante al menos una hora. Las recetas que llevan un pelín de levadura van genial para las galletas de sellos.
• Estirar la masa de galletas con ayuda de un rodillo de galletas como el de Joseph & Joseph para conseguir que la altura sea uniforme, de 4 mm de altura sería perfecto.
• Espolvorear un poco de harina sobre la masa, hay que hacerlo con mucho cuidado ya que el exceso puede estropear nuestra galleta en el horneado.
• Sellar la masa con nuestro sello apretando para que el marcado sea uniforme.
• Cortar la galleta para que el marcado quede centrado.
• Hornear de la forma habitual.

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