Con un poco de fruta fresca se pueden conseguir unos helados deliciosos, sólo hay que elegirla de buena calidad y en su punto de madurez, así será necesario añadir menos azúcar y harás tu helado aún más sano.
Además con el bol de Zoku lo tendrás hecho en unos minutos, sólo tendrás que remover la cuchara y esperar a que pasados unos minutos tenga el punto cremoso que quieras.
Helado de fresas casero en Zoku
150 g de fresas maduras y frescas
100 g de azúcar
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal
250 ml de nata
250 ml de leche enteraTritura las fresas con el azúcar, el zumo, la sal y la vainilla, cuando tengas un puré añade poco a poco la nata y la leche de forma alterna, sigue triturando hasta obtener una crema homogénea.
Saca el bol de Zoku y ponlo en la funda, vierte la crema y remueve con la cuchara. Tendrás que remover entre 10 y 15 minutos, dependiendo de la cremosidad que quieras.
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